Home > Fagområde/Domene > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

Pretzel

Baked goods; Bread

En gjær brød rullet inn et langt tau og knyttede. Pretzel kan være harde eller myke.

ølgjær

Baked goods; Bread

En nærende mat produsert som et biprodukt av brygget bransjen. Etter 5-10 øl fermentations anses gjær ikke lenger akseptabelt for å gjøre øl. Gjær deretter tørket og behandlet for å gjøre sine ...

tørrgjær

Baked goods; Bread

Brukte for hjem bakervarer formål, består denne formen for gjær av små tørre retter som forblir inaktive inntil blandet med vann.

mel

Baked goods; Bread

En blanding av harde og myke hvete mel, inkludert gluten, som kan brukes i de fleste bakervarer tilfeller

bagel

Baked goods; Bread

En smultring-formet chewy brød, brukte sandwich brød eller som en frokost, fortært ren eller med ost, smør og syltetøy. Denne typen tett brød resultater fra å bli kokt før bakt.

baguette

Baked goods; Bread

Smale, lang og utbredt i Frankrike, kan dette brødet opp til tre meter lang, men er vanligvis finnes i to meter proporsjoner. Det er tradisjonelt bare laget av mel, vann, gjær og salt. Baguette har ...

benk skrapere

Baked goods; Bread

Kjøkken verktøy som brukes til skrap dough utenfor overflater etter elting prosessen.

Featured blossaries

The World's Top Airlines

Kategori: Travel   1 9 Terms

Game of Thrones

Kategori: Entertainment   5 20 Terms