Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Legg til ny term

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

lahoh

Baked goods; Bread

Lahoh, også stavet laxoox i Somali, er en spongy, pannekake-lignende brød opprinnelse i Djibouti, Somalia og Jemen. Er også populære i Israel, hvor det ble introdusert av Jemenittiske jøder som ...

Lavash er en myk, tynne flatbread populære i flere land i de nordlige delene av Midt-Østen og de sørlige delene av Caucasuse. Tradisjonelt dough er rullet ut flat og slapped mot varme veggene av en ...

mantou

Baked goods; Bread

Mantou, ofte referert til som kinesisk steames brød/bun, er en slags steames bun opprinnelse i Kina. De spises vanligvis som en stift i nordlige deler av Kina der hvete, i stedet for ris, er vokst. ...

malooga

Baked goods; Bread

Malooga er en Yemeni flatbread spist med bønne retter, eggerøre, krydret buttermilk og mange andre Yemeni savory retter.

Muffin

Baked goods; Bread

En muffin eller engelsk muffin er en liten, runde, flat (eller tynn) type gjær-leavened brød, nesten alltid dusted med mel eller cornmeal, som er vanligvis servert delt vannrett, ristet og buttered. ...

melonpan

Baked goods; Bread

Melonpan, også kjent som Melon pan, Melon boller eller Melon brød, er søt bakeri produkter fra Japan, men også populær i Taiwan og Kina. Som de er laget av en beriket dough dekket med et tynt lag av ...

Massa-sovada

Baked goods; Bread

Massa-Sovada er en portugisisk søtt brød gjort med melk, sukker og/eller honning å produsere en subtly søt lett teksturerte brød. Det ble tradisjonelt gjort rundt jul og påske helligdager (ofte med ...