Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Legg til ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Durrus

Dairy products; Cheese

OST av runde formen med hard, glatt og mørk brun naturlig svor. Denne vegetarisk, semi-soft OST er svært kjent i West Cork-regionen og er produsert i Jeffa Gill meieri. Når du er ung, Osten er ...

Det er en Hispanic-stil OST, kjent som "Wild sjampinjong Savory av Mexico". Den opprinnelig ble gjort med goat's-melk, men i dag cow's milk foretrekkes. Denne OST er sterkt flavored, fast og perfekt ...

crayeux de roncq

Dairy products; Cheese

Denne OST ble utviklet av en bonde i Nord-Frankrike, med hjelp av Philippe Ollivier. Skare er oransje, hvit, fast hjertet er omgitt av en kremaktig pâté. Sin øm og deilig smak er nutty og gir en ...

DREUX a la feuille

Dairy products; Cheese

Denne OST er produsert i den gamle byen Dreux i Frankrike. OST ripens under dekke av chestnut blader. Den har en runde formen med hvite penicillin mould svor. De usammenhengende hvit mould slår til ...

chaource

Dairy products; Cheese

Laget med cow's milk, dette tradisjonelle, meieriet, kan myk OST spises både modnet og unge. Når spist unge, det er interiør er kornete og grov stedet glatt.

Cendre d'Olivet

Dairy products; Cheese

Olivet Cendré er en artisanal OST som er gjort i en by (Olivet) på elven Loire. Det er en myk hvit OST laget av unpasteurized, cow's milk. Prosessen i RIP er ganske treg. Affinage i vin asken tar tre ...

Cantal

Dairy products; Cheese

Den eldste av alle franske oster, som dateres tilbake til tiden av gallere. OST er formet som en sylinder, en fot i diameter. Finnes det to typer Cantal: Cantal fermier (farmhouse OST bruker rå melk) ...