Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Legg til ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

caciotta

Dairy products; Cheese

Italienske Caciotta beskriver et bredt spekter av enkle, landlige oster fra Italia som kan gjøres med enten ewe's, cow's eller saus milk. De er myk og mild.

Sylinder formet, unpasteurized, vegetarisk, roquefortost laget av cow's milk. Fuktig, hvite svor har en rekke støpeformer. OST er innpakket i folie. Når alderen, glatt, kremaktig-farget interiør er ...

cairnsmore

Dairy products; Cheese

Osten er hardt, crusty svor med rød ferments. Det er en moderne, unpasteurized, hard OST laget av saus milk. Svor utvikler en rekke fantastiske støpeformer som den modnes.

castelmagno

Dairy products; Cheese

Denne OST er laget av delvis skimmed cow's milk, med noen geitost eller saus milk lagt. Kvelden melk er etterlates for å modne over natten. Neste dag, om morgenen melk er lagt til, som bidrar til ...

chabichou

Dairy products; Cheese

Det er en tradisjonell, våningshuset og meieriet, unpasteurized, naturlig svor fransk OST. Teksturen er fast og kremaktig. Chabichou har en affinage på 10 til 20 dager.

Dorset blå vinney

Dairy products; Cheese

Dorset blå Vinney er en ekte regionale OST gjort i Sherbourne-Valley.It er en hard OST laget av cow's milk med fett innhold av 40-46%. Denne OST er laget av melk skimmed. Maturing kan siste opp til ...