Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

bakervarer stein

Culinary arts; Cooking

En kraftig, tykk, runde eller rektangulære plate av lys brun stein brukes til å kopiere bakervarer kvaliteter av murstein-etasjer med noen kommersielle brød og pizza ovner. a bakervarer stein bør ...

En kinesisk spesialitet ligner en italiensk ravioli. Disse bite-size dumplings består av papir-tynne dough puter fylt med en hakket kjtt blanding av kjøtt, sjømat og/eller grønnsaker. Dough kommer ...

vant ton

Culinary arts; Cooking

mandoline

Culinary arts; Cooking

En kompakt, hånd-opererte maskin med ulike justerbar knivblader for tynn til tykk slicing og for julienne og french-fry klippe. Mandolines har sammenklappbare bein og komme i begge modeller av tre ...

dressing

Culinary arts; Cooking

1. En saus – vanligvis kaldt – brukes til å frakk eller toppen salater og noen kalde retter av grønnsaker, fisk og kjøtt. 2. a blanding brukes til ting fjærfe, fisk, kjøtt og grønnsaker. Det kan ...

Wood øret

Culinary arts; Cooking

En rekke sjampinjong også kjent som sky øret, treet øret (større, tykkere prakteksemplarer) eller sølv øret (albinos). De har en litt crunchy tekstur og delikat, nesten blid smaken som absorberer ...

Nigella frø

Culinary arts; Cooking

Også kalt svart løk frø, har disse bittesmå, vinkelformet, dyp svart frø en nutty, vepsebol smaken. De brukes i India og Midtøsten som et krydder for grønnsaker, belgfrukter og brød. Nigella frø ...