Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Legg til ny term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

giftstoffer

Fishing; Fish processing

Forgiftning vanligvis resulterer i akutte sykdommer med raske onsets, mens ikke-biologiske giftstoff kan føre både akutte og kroniske sykdommer.

maursyre

Fishing; Fish processing

En organisk syre, formel H. COOH. Det enkleste av fettsyrer. Brukes i fisk teknologien for utarbeidelse av ensilasje.

freezant

Fishing; Fish processing

En kjølemediet egnet for kontakt med mat og brukt til å fryse fisk spesielt ved å spraye eller ved nedsenkning.

fuktighet

Fishing; Fish processing

Synonymt med vanninnhold i sammenheng med proximate komposisjon.

Referert til som kjødet eksponert på skuldrene til en fisk når hodet fjernes, eller deler av magen klaffen grenser rett bak beinet, og også kalt lug. Skulderen er den tykkeste delen av kjøtt av en ...

blå spot

Fishing; Fish processing

En blå misfarging av abalone kjøtt. Fargen skyldes trolig blod, som er blå i fargen i abalone, losji i kjøtt etter dyret. Kalles også blueing. Boneless strengt måte, uten bein, men det kan bety, ...

botulinum gift

Fishing; Fish processing

En type matforgiftning, ofte dødelig, i form av en lammende sykdom i sentralnervesystemet skyldes inntak av en kraftig neurotoxin produsert av organismen Clostridium botulinum, botulinum organismen, ...