Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Legg til ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

daralagjazsky

Dairy products; Cheese

Daralagjazsky er en godt kjent ost hele Russland. Denne osten er laget enten fra sau eller KUS melk. Curds er saltet og hvitløk og timian er lagt til. Modning foregår i et saueskinn bag. Fettet ...

canestrato

Dairy products; Cheese

Canestrato, fra en region av Foggia er et tradisjonelt, gårdshus, upasteurisert, semi-hard ost. Melk med lime rennet er curdled på 95 grader F. når ostemasse er fast, det er kuttet skåldet ved å ...

Denne osten ble innført og produsert av Rachel Stevens på sin egen gård. Det er upasteurisert, vegetarisk, hard ost laget av kumelk. Produksjon av ost er basert på oppskriften fra 17-tallet. Det har ...

penamellera

Dairy products; Cheese

Penamellera kommer fra Spania, Asturias. Navnet på ost er avledet fra den høye toppen som stiger opp bak landsbyen hvor osten er gjort i århundrer. Det er en naturlig-skall ost med merkelig meaty ...

Bloomy skall

Dairy products; Cheese

Typen ost svor som har være belagt med penicillin candidum, slik at det å modne fra utenfor in. Brie er et eksempel på bloomy skall oster.

passendale

Dairy products; Cheese

Passendale er en moderne, creamery, udluftningssystem ost laget av kumelk. Den har en rund form. Med sin varm, brun skorpe, lett støvet med hvit mugg det ligner et brød av brød. Smaken er mild og ...

Abbaye de Belloc

Dairy products; Cheese

Tradisjonell, gårdshus, upasteurisert, hard ost laget av saus milk. Det har en form av flate hjul med naturlig, crusty, brunlig skall med flekker av rød, oransje og gul. Skallet er merket med små ...