Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Pine mutter

Culinary arts; Cooking

En høy fett mutter som kommer fra bestemte varianter av furutrær. Deres smaken spenner fra mild og søt til bitter. De raskt gå harsk, lagre i kjøleskap eller fryser. i en klemme, erstatte hakkede ...

trukket

Culinary arts; Cooking

En term som refererer til en hel fisk, med eller uten skalaer, som har hatt sin indre organer som er fjernet. Begrepet "trukket smør" refererer til clarified Butter avklares butter.

stek

Culinary arts; Cooking

Å lage mat mat sakte i en liten mengde væske i en tett dekket pan øverst til området eller i ovnen. Braising anbefales for mindre anbudet klip av kjøtt.

Marsala

Culinary arts; Cooking

Sterkvin som kan være enten tørr eller søt. Søt Marsala brukes både for drikke og mat. Tørr Marsala gjør en fin en før-middags drink.

Beat

Culinary arts; Cooking

Å gjøre en blanding glatt ved briskly whipping eller stirring det med en skje, gaffel, wire whisk, roterende beater eller elektrisk mikser.

egg roll skins

Culinary arts; Cooking

Pastry wrappers brukes til å encase en savory fylling og egg ruller. Utseende for disse produktene i produsere hyllerad av Rimi eller på asiatiske markeder. Egg roll skall er lik, men større enn, ...