Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kolachke

Culinary arts; Cooking

Hevdet av både polene og tsjekkere, er disse søte gjær boller fylt med valmue frø, nøtter, papirstopp eller en mashed frukt blanding.

Europeerne hentet pastinakk til USA tidlig på 1600, men denne kremaktig hvit roten har aldri blitt en amerikansk favoritt. Først frost årets konverterer den pastinakk stivelse til sukker og gir den ...

barquette

Culinary arts; Cooking

Båt-formet kringle-skall som kan inneholde en smakfull fylling (når fungert som en forrett) eller en søt fylle (på en dessert).

Beef tartare

Culinary arts; Cooking

Et FAT av coarsely bakken eller fint hakkede høy kvalitet, rå mager biff som har blitt krydret med salt, pepper og urter. Det er trodde å komme i de baltiske provinsene Russland der, i middelalderen, ...

Makaroni

Culinary arts; Cooking

Legenden forteller at en tidlig italienske sovereign på blir servert et FAT av denne maten, exclaimed "Ma caroni!" betyr "hvor meget kjære. "Denne Semule og vann pasta inneholder ikke tradisjonelt ...

condiment

Culinary arts; Cooking

En smakfull, piquant, krydret eller salte akkompagnement til mat, for eksempel en velsmak, saus, blanding av krydder og så videre. Ketchup og sennep er to av de mest populære krydder.

banon

Culinary arts; Cooking

En fransk Goat 's-melk ost som er kurert i chestnut blader og noen ganger vasket i marc eller cognac. Den har en myk semisoft tekstur og en mild lemony smaken, og er best fra sen vår til tidlig ...