Home > Fagområde/Domene > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Legg til ny termContributors in Food safety
Food safety
Mat biosikkerhet aksjon Team (F-BAT)
Food (other); Food safety
USDA Under sekretær for mattrygghet dannet mat biosikkerhet aksjon Team (F-BAT) å koordinere og tilrettelegge alle aktiviteter vedrørende biosikkerhet, bekjempe terrorisme og beredskap med FSIS. ...
mat termometer
Food (other); Food safety
En spesiell enhet som måler temperaturen av kokt mat, som kjøtt, fjørfe og enhver kombinasjon retter slik at en trygg mat temperatur er nådd.
matbårne sykdommer
Food (other); Food safety
Sykdommer forårsaket av patogener som inn i kroppen gjennom matvarer.
matbårne utbrudd
Food (other); Food safety
Forekomst av to eller flere mennesker opplever samme sykdom etter spise den samme maten.
matbårne patogener
Food (other); Food safety
Sykdomsfremkallende mikroorganismer i mat, vanligvis bakterier, sopp, parasitter, protozoans og virus. Ti patogener er: Salmonella; Gule stafylokokker; Campylobacter jejuni; Yersinia enerocolitica; ...
wienerpølser
Food (other); Food safety
Kokt og/eller røkt pølse utarbeidet i henhold til føderale standarder av identitet. Føderale standardene identitet beskriver kravene til prosessorer å følge i å formulere og markedsføring kjøtt, ...
Featured blossaries
dnatalia
0
Terms
60
Ordlister
2
Followers