Home > Fagområde/Domene > Food (other) > Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Mat biosikkerhet aksjon Team (F-BAT)

Food (other); Food safety

USDA Under sekretær for mattrygghet dannet mat biosikkerhet aksjon Team (F-BAT) å koordinere og tilrettelegge alle aktiviteter vedrørende biosikkerhet, bekjempe terrorisme og beredskap med FSIS. ...

mat termometer

Food (other); Food safety

En spesiell enhet som måler temperaturen av kokt mat, som kjøtt, fjørfe og enhver kombinasjon retter slik at en trygg mat temperatur er nådd.

matbårne sykdommer

Food (other); Food safety

Sykdommer forårsaket av patogener som inn i kroppen gjennom matvarer.

matbårne utbrudd

Food (other); Food safety

Forekomst av to eller flere mennesker opplever samme sykdom etter spise den samme maten.

matbårne patogener

Food (other); Food safety

Sykdomsfremkallende mikroorganismer i mat, vanligvis bakterier, sopp, parasitter, protozoans og virus. Ti patogener er: Salmonella; Gule stafylokokker; Campylobacter jejuni; Yersinia enerocolitica; ...

wienerpølser

Food (other); Food safety

Kokt og/eller røkt pølse utarbeidet i henhold til føderale standarder av identitet. Føderale standardene identitet beskriver kravene til prosessorer å følge i å formulere og markedsføring kjøtt, ...

frittgående

Food (other); Food safety

Husdyr eller fjærfe har fått tilgang til utsiden.

Featured blossaries

Best Goalkeepers in Worldcup 2014

Kategori: Entertainment   1 9 Terms

Addictive Drugs

Kategori: Law   3 20 Terms