Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Legg til ny term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

Totalt flyktige grunnleggende nitrogen (tvbn), totalt flyktig

Fishing; Fish processing

Mengden av grunnleggende, nitrogen-inneholdende destillert fra alkalized ekstrakt eller suspensjon fiskeri produktet. Baser, aminer, i destillatet bestemmes av titrering med standard syre. Aminer ...

seighet

Fishing; Fish processing

Et begrep for et attributt for tekstur, en del av kvalitet, attributter av høy motstand mot deformasjon og oppløsning.

Et naturlig stoff produsert av en organisme som kan forårsake skade på en annen organisme, inkludert menneske. Betydningen er noen ganger utvidet til å inkludere noen kjemiske forårsake skade på en ...

trematodes

Fishing; Fish processing

Trematodes eller flukes er medlemmer av den zoologiske klassen Trematoda av rekke Platyhelminthes. De er små, men ikke mikroskopiske, flat, (derav trivial navn, Flatormer), og generelt bladformede ...

trimethylamine oksid (TMAO)

Fishing; Fish processing

En blanding av formel (CH3) 3NO for bredt forekomst i dyr og bakterier. Det finnes i kjøtt av marine arter av fisk og skalldyr skalldyr, men vanligvis ikke i musklene ferskvannsfisk. Det omsettes ...

protein løselighet

Fishing; Fish processing

Hvor mye protein i et utvalg av fisk muskel som kan bringes inn løsningen under angitt løsemiddel og prosedyre. Brukes spesielt som en indeks for fisk muskel og proteiner pådratt av frosne lagring. ...

proximate sammensetning

Fishing; Fish processing

De viktigste bestanddelene av et produkt, og beløpene i enhet masse eller volum. Når det gjelder produkter uten ekstra komponenter, proximate sammensetningen vanligvis består av vann, proteiner, ...